名古屋マリオットアソシアケーキショップシーナリー［ケーキ、スイーツ］

ＪＲセントラルタワーズ 15Ｆ名古屋マリオットアソシアホテルケーキショップ・
ロビーラウンジシーナリー

名古屋マリオットアソシア15F ケーキショップ・シーナリー基本データ

住所・ＴＥＬ・営業時間	ＪＲセントラルタワーズ１５Ｆ名古屋マリオットアソシアケーキショップシーナリー住所：名古屋市中村区名駅１－１－４名古屋マリオットアソシアホテル１５Ｆ TEL ：052-584-1111 10:00～22:00 年中無休（シーナリーのみ土日祝は 9:00OPEN）
ＨＰアドレス	名古屋マリオットホテル公式ページ http://www.mon-chouchou.com/ マリオットアソシアケーキショップ http://www.associa.com/nma/restaurant/cake_shop_menu.html
中心価格帯	400円～500円
管理人の感想	名古屋駅にある有名ケーキ店といえば、ＪＲセントラルタワーズ内名古屋マリオットアソシアホテル１５Ｆにあるケーキショップ＆シーナリーです。マリオットアソシア内にあるだけあって、とても高級感溢れる店構えで利用するときはいつもドキドキです。ケーキショップは少し暗めの照明ですが、色とりどりのケーキのショーケースがその分引き立って見えます。そして、店員の方はさすがに接客も完璧。安心して買い物が楽しめます。今回はロビーラウンジ、シーナリーでは頂かずにテイクアウトでケーキを持って帰りました。シーナリーはすごくゴージャスで大好きなのですが、その分お値段もちょっと（結構？）高めの設定。もちろんドリンク類は最高級のものを使用していますし品質、レベルは素晴らしく高いです。でもやっぱり、庶民にはそうそう立ち寄れるお店ではないんですよね。という訳でケーキを３品テイクアウト。ワクワクしながら帰宅して早速ケーキとご対面です。 ◆　クレモンティーヌ 500円名古屋マリオットアソシアホテルのケーキの中でも、知名度・完成度ともに抜群なのがこのクレモンティーヌです。製菓料理長、松島義典シェフが創りだす代表作でもあり、これを食べずにマリオットアソシアケーキショップは語れない・・・とまで言うと大げさかも知れませんがそれくらい私は大好きなケーキです。とても濃厚なチョコレートのムースでありながら、爽やかな後味も楽しめるケーキ。オレンジのシブーストの風味がとても新鮮さを感じさせてくれます。シンプルなだけに本物が楽しめる、そんなケーキだと思います。チョコレート好きならぜったいおすすめです。 ◆　タルト・レット・オ・シトロン 400円これは見た目で選びました＾＾　焦がしてあるのはメレンゲかな？と思っていましたが、これは正解♪もちろんただのメレンゲではないような気がしますが焦がしてある分、わかりませんでした＾＾；フォークを入れると、とても軽い口当たりのメレンゲの中には、レモン風味のチーズケーキ？スフレ？でしょうか。結構あっさりして、メレンゲとスフレの口当たりを楽しんでいたらあっという間に食べてしまいました。見た目よりは以外と普通の印象を受けるケーキで、望むならもう少しインパクトが欲しい気がしました。 ◆　レアチーズ 480円上のシトロンと少し被ってしまった感もしますが、チーズケーキも大好きな私にはまったく問題ありません（笑）。中からは木苺のジャムの甘酸っぱさがとても良いアクセントになっています。チーズは濃厚というよりは軽めに仕上げてあるようで、チーズケーキ好きには少々物足りない感じがするかも知れませんが、控えめで上品な甘さとチーズの香りとのバランスは良い感じです。チーズケーキがあまり得意でない方でもおいしく食べられるチーズケーキかも知れません。名古屋マリオットアソシアホテルといえば、やはり製菓料理長の松島シェフが有名ですね。松島シェフと言えば、洋菓子の世界一を決める大会「クープ・ド・モンド」に日本代表としても出場した、まさに日本を代表する一流パティシエ。そして、そのシェフが手掛けたケーキをこんなに近くで食べられることはとても運がいいことですよね。マリオットアソシアホテルケーキショップのケーキは繊細な技ももちろんですが、ケーキの基本、素材の良さを引き出すことをとても重視しているケーキがとても多いのがポイントです。どれを食べても完成度はやはり素晴らしく、計算され尽くしたおいしさで、とても満足できるものが多いと思います。次回いただく際には、シーナリーでお茶しながらおいしいケーキを今度は食べたいと思っています。が、なかなか庶民には難しいですね。