シュークレール ( Cieux Clairs )

 愛知県春日井市神領町 479-4

 シュークレールさんは春日井市にある人気のケーキ屋さん。ＪＲ神領駅の改札をくぐるとすぐの場所にあります。2004年にオープンした、まだ新しいお店のようですが、既に大勢のファンを獲得していて春日井市外からはるばるケーキを買いにくる方も多いみたい。そういう私も、口コミで「シュークレールのケーキはおいしい」と聞いて行ってみたひとりなんですけどね。

　シュークレールさんの外観は薄い水色の扉が目を引く、シンプルでスタイリッシュな外観。店舗の中には少し小さめの腰の高さにあるおしゃれなショーケースにかわいいケーキが並んでいます。併設のカフェスペースも座席の間隔が広めにとってあって、ゆっくり落ち着いてお茶を楽しめるようなシンプルな空間になっていました。又焼き菓子も何種類かあって、おいしそうでした。


　今回シュークレールさんのメニューでいただいたのは、ミルフィーユとモンブラン、シューメープルというシュークリームの３品。

１品目ミルフィーユ 370円。表面のパイ生地はカリッカリッに香ばしく焼き上げられて口に入れると甘さの中に少しほろ苦さも感じる味。たっぷりのカスタードクリームは少し甘めでクリーミィな仕上がりがマイルドでGood！これがサンドされたイチゴの酸味とほろ苦いミルフィーユ生地と合わさると甘さの中にはっきりとしたアクセントを感じて、とてもおいしかったです。中に入るフルーツは季節によって変わるようで、フルーツが変わるとまた違ったおいしさがあると思います。

そして、２品目、モンブラン 395円。これは今回の私のいちおしケーキ。マロンペーストは主張しすぎない感じですが、物足りない感じでもなく最後まで飽きが来ないおいしさ。栗の味がはっきりしています。表面の粉糖も山をイメージ？しているのでしょう。綺麗なデコレーションです。そして中はたっぷりの生クリーム。はっきりした甘さで、甘さのベースとなります。更に生クリームの中にはピスタチオをペースト状にしたブリュレも。ブリュレとしての香ばしさはそれほど感じませんでしたが、モンブランのアクセントとして、ピスタチオは珍しい組み合わせだと思いますが、これがぴったり！とてもよく合います。更に、このモンブランの第二のポイント、タルト生地です。これが又おいしいため、本当に満足できるモンブランに仕上がっていると思います。特に写真のマロンペーストと土台の間にあるヘーゼルナッツ（だと思います）が又おいしいです。工夫が一杯のモンブランでした。

最後に３品目のシューメープル 190円。シュークリームとしては少し大きめなサイズ。クリームにメープルシュガーを使用されていて、メープルシュガーのコクが存分に感じられておいしいです。ただ、皮は私の好みのカリカリ生地ではなかったですが、しっかり焼き上げられてよかったです。クリームがおいしいシュークリームはやっぱり満足できますね。


今回購入したケーキとシュークリームを食べて、シュークレールさんはおいしいケーキを丁寧に創ることにこだわったお店という印象を受けました。ケーキの甘さのバランスがとてもよく、甘さを抑えすぎないのに、くどくないという理想的な優しい甘さだったように思います。又、おいしく食べられるための細かい工夫の積み重ねがいくつもあって、食べる人を嬉しくさせてくれるケーキを提供されているようにも思いました。その分と言っては何ですが、お値段は少し高めの印象を受けましたが、食べて見ると十分その価値はあるケーキで、特にモンブランは気に入りました。今度シュークレールさんの近くを又伺った際にもきっと買って帰りそうな予感がします。合わせて、ロールケーキも評判のようなので、次回は食べてみたいと思います。