Quartier Latin ( カルチェ・ラタン )

 〒４６０−８４３０ 名古屋市中川区十番町 2−4

 チーズケーキがとても美味しいカルチェ・ラタンさん。国道１号線を走り六番町から西に少し行ったところにあります。自慢のチーズケーキは、とろける食感がとても美味しい！大人気のスイーツ。駐車場もいつも満車のことが多いです。

 店舗は「テイクアウト専門」と「カフェスペース」の２つの別棟があります。カフェスペースにはギャラリーもあって、くつろげる空間になっています。

 カルチェ・ラタンさんのお勧めと言えば、やっぱり「キリクリームチーズコンクール」で金賞を受賞もされている通り、チーズを使ったスイーツです。チーズ系のスイーツは、全体的に甘さも控えめ。でも、チーズの風味はとても豊かですが、濃厚って感じじゃなくて、爽やかな後味です。

 又、「黒いチーズケーキ」もすごく有名です。チーズケーキなのに、黒？と思ったりもしますが、黒いのは高温で焼き上げる表面のみ。中はふんわりしたチーズの食感が美味しいです。この黒いチーズケーキは山羊のミルクから作られているそうで、すごく珍しいです。普通のチーズケーキより少し酸味とコクが感じられるように思います。山羊のミルクはとても健康に良いということで最近見直されている話題の食材なので、体のことを考える方にも良いかも知れないですね。

 今回ご紹介するのは、２種類。「 パンセ・サンセール 」と「 ガトーマロン 」です。

 まず、パンセ・サンセールをご紹介します。こちらは、第七回キリクリームチーズコンクールでなんと金賞を受賞したケーキ。「心から思う」という意味みたいです。丁寧に焼き上げられたチーズケーキはとても素直なチーズの味わいがします。リュバーブのジャムがサンドされ、柑橘系の酸味も合わさって爽やかな味わいとなっています。表面はクッキー生地っぽく仕上がっていて食感も楽しいです。又、表面には若干のハーブもトッピングされて、爽やかに食べさせてくれる優しさが伺えます。いろいろ書きましたが、素直に美味しい♪正統派チーズケーキで、誰が食べても満足できるスイーツだと思います。

  次にガトーマロン。実はカルチェ・ラタンさんにはもう一つモンブランがメニューにあるのです。私は珍しく？どちらのマロンスイーツも食べたことが無かったので、どちらにするかとても悩んだのですが、見た目の面白さと店員さんから聞いたケーキのイメージがその時食べたいものと合った（マロンスイーツを少しだけさっぱり食べたかったんです）ので、こちらのケーキをチョイス！してみました。

 一言で言うと、上品なモンブラン。マロンペーストの量を少し抑えて、ふんわり感を出す為に生クリームを多目に使われているのでしょうか？どちらかと言えば、少しだけムースっぽい感じがします。又、生クリームを多目に使った場合、甘すぎると本当にくどく感じてしまうんですが、甘さも控えめに仕上がっていて後味もあっさりしています。私の食べたい気分にぴったりでとても美味しく頂けました。どっしりと食べたい時は「モンブラン」というように食べ分けできるのも面白いと思います。

 カルチェ・ラタンさんの感想は、全体的にも丁寧に作られたスイーツ、甘さも丁度いい、優しいスイーツが多いです。ケーキの大きさは普通〜やや小さめな感じですが、その分価格もとても良心的で安い部類に入ると思います。焼き菓子やホールケーキなども豊富で、特別な日にもお勧め出来るお店です。